蒜茄子的做法有很多种，不同做法中蒜的用量也有所不同。以下列举几种常见做法中蒜的用量：
- 蒜茄子（无烤箱）：
蒜瓣剁成蒜蓉，与调料拌匀。
茄子洗净切块蒸软。
蒜蓉酱与调料拌匀后淋在蒸好的茄子上。
在这种做法中，可以按照个人口味适量添加蒜蓉，如果喜欢浓郁一些的口感，可以多放一些蒜蓉。
- 蒜茄子（烤箱版）：
蒜瓣剁成蒜蓉，与橄榄油、盐、黑胡椒等调料混合均匀制成蒜香酱。
茄子洗净切块，用橄榄油及少量盐腌制15分钟。
将腌制好的茄子放入烤箱中烤制。
取出烤好的茄子，均匀涂抹蒜香酱。
在这种做法中，蒜蓉的用量可以根据个人口味调整。如果喜欢蒜香浓郁一些，可以适当增加蒜蓉的用量。
***在制作蒜茄子时，还可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，以增加口感和风味。
***蒜茄子的蒜用量没有固定标准，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，可以适当尝试并调整蒜的用量以达到**口感。
