蒸大米时，可以根据个人口味和需求适量添加食用油。一般来说，500克大米约配25克油，也可以根据个人喜好调整比例。
例如，可以按照以下方式制作：
大米淘洗干净后，浸泡半小时。
将泡好的米放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
蒸米的***准备一小碗油，加入少许盐和胡椒粉拌匀。
大米蒸好后，倒入调料碗中，拌匀即可食用。
***也可以在蒸大米时滴几滴香油增加香味。但请注意，不要添加过多油，以免影响口感和营养价值。
另外，有观点认为，蒸米饭时加5克左右油更好，因为油的密度比水小，所以加5克油可以漂浮在水上面，不会糊锅，而且这样煮出的米饭颗粒分明、口感更好。
***蒸大米放油的量应根据个人口味和需求进行调整，同时注意不要过量添加。
