蒸小米饭的水量因个人口味和喜好而异，但一般来说，水和小米的比例大约是1:1.5到1:2。也就是说，如果小米饭是50克，那么可以用75毫升到100毫升的水来蒸。
以下是具体的步骤：
将小米淘洗干净，然后浸泡30分钟左右。
将泡好的小米放入蒸锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，蒸煮大约20分钟左右即可。
另外，也可以根据个人口感喜好来适量增减水量。如果喜欢软烂一些的，可以多放点水；如果喜欢有嚼劲的，可以少放点水。
***还可以通过搅拌小米饭来使其更加松软。将洗净的小米倒入保鲜袋中，然后摇晃均匀，让小米饭粒更加松软。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。
