蒸罗非鱼的时间取决于鱼的厚度和蒸炉的火力。一般来说，罗非鱼属于比较易熟的鱼类，蒸10-15分钟左右即可。以下是具体的步骤：
将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各划几刀。
将鱼放入蒸盘或蒸笼中，撒上适量的盐、料酒、姜丝等调味料，腌制10分钟。
将蒸盘或蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度而定。
蒸好后，关火焖5分钟，再取出鱼，撒上葱花和香菜即可食用。
需要注意的是，蒸鱼的时间不能过长，否则会导致鱼肉变老，口感不佳。***在蒸鱼时，也要注意火候的控制，避免将鱼蒸糊。
