蒸莜面的时间取决于莜面的厚度和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，莜面厚度在5毫米左右，蒸10至15分钟左右就可以了。如果莜面厚度超过1厘米，可能需要蒸20分钟甚至更久。

***蒸莜面的时间还受到以下因素的影响：

  1. 莜面类型：不同类型的莜面蒸熟所需时间也会有所不同。

  2. 蒸锅功率：功率越大，蒸莜面的时间可能会越短。

  3. 火力大小：火力越大，蒸莜面的时间可能会越短。

为了确保莜面能够蒸熟，建议在蒸制过程中不要频繁地打开锅盖，以免影响蒸制效果。***在蒸制前可以用筷子轻轻戳一下莜面，如果能够轻易戳透，说明已经蒸熟。

请注意，以上信息仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。