蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导时间：
小蛋糕：如果是一般大小的蛋糕，通常蒸20-30分钟左右即可熟透。
中蛋糕：体积稍大一些的蛋糕，可能需要蒸25-40分钟。
大蛋糕：对于特别大的蛋糕，可能需要蒸40分钟以上，甚至需要1小时。
***蒸蛋糕时还需要注意以下几点：
蛋糕放入蒸锅前，需要在表面和内部都涂抹一层薄薄的牛奶或蛋液，这样可以防止蛋糕在蒸的过程中出现塌陷或粘底。
蒸锅的水量要充足，确保蒸汽能够充分进入蒸锅，使蛋糕受热均匀。
蒸蛋糕的时间要根据蛋糕的大小和蒸锅的功率进行调整，避免蒸过头或不够熟透。
蒸蛋糕完成后，不要急于取出，可以在蒸锅中静置几分钟，让蛋糕稍微冷却后再取出，这样蛋糕的口感会更加细腻。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。
