蒸馒头的温度通常在100度左右，具体温度可能会因地区和个人口味而有所差异。***蒸馒头的时间一般为20-30分钟，直到馒头变得柔软、膨胀且呈现出金黄色。

为了确保馒头能够均匀受热，建议将馒头放入蒸笼中，并在蒸锅内加入足够的水，以保证蒸汽充足。***在蒸馒头之前，最好将馒头提前发酵一段时间，这样可以使馒头更加蓬松可口。

请注意，蒸馒头时不要将馒头盖得太严，以免馒头回缩。另外，蒸馒头的时候，水开之后再把馒头放进去，以免馒头回缩。