蒸馒头的面粉与水的比例可以根据个人口感喜好进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同比例供参考：
- 标准比例（面粉与水的比例为1:1.5或1:2）：
如果使用100克面粉，那么可以加入150~200毫升的水。
面粉和水的混合物应该是光滑、柔软的面团，不过也可以根据面团的湿度来适量增减水的量。
- 面团较干时：
水和面粉的比例可以为1比1.25，即用100克面粉配125克水。
此时面团不太容易成型，但可以揉成光滑的面团后放置一段时间让面团更加柔软。
- 面团较湿时：
可以用面粉和水按1比2的比例混合，即100克面粉加200克水。
这种比例做出的馒头口感会更加松软、蓬松。
***还可以参考以下建议：
对于做馅馒头，面和水的比例则为1比0.6。
包裹馅料的馒头，面和馅的比例则为1比0.4。
***在实际操作中，可以根据面团的软硬程度、个人口味偏好以及蒸锅的大小等因素灵活调整面粉和水的比例。在揉面过程中，如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以加入一些面粉来调整。
