制作蛋挞时，通常不需要添加面粉。蛋挞是一种以鸡蛋、牛奶、糖等为主要原料的糕点，其特点是不含面粉。

**，如果你在制作类似的面糊或需要加入面粉的糕点时，一般来说，100克面粉可以制作出大约20-30个蛋挞皮。但请注意，这只是一个大致的估计，具体数量可能会因面粉的品质、蛋挞皮的厚度等因素而有所不同。

另外，如果你想要在蛋挞中加入一些额外的食材，如巧克力豆或水果，可以根据个人口味进行适量添加。

***在制作蛋挞时，一般不需要添加面粉。如有其他问题，请随时提问。