蛋黄酥一个的重量因生产商和产品规格而异。例如，有资料显示普通蛋黄酥一个大约重110克，也有说法是100g~120g，还有观点认为约为130g。这些差异可能是由于生产商的不同、产品配方和制作工艺的差异所导致的。

如果您想了解具体品牌或某款蛋黄酥的准确重量，建议直接查看产品包装上的说明或者联系生产商获取详细信息。***在购买时也可以根据自己的需求和喜好选择不同规格的蛋黄酥。