蛋花汤是一种以鸡蛋、水、盐等为主要原料的汤品。其比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下比例制作：
鸡蛋：1-2个。鸡蛋可以根据个人喜好来决定数量，喜欢软嫩口感的可以多放几个鸡蛋，喜欢口感丰富的可以少放一些。
水：800-1200毫升。水的量可以根据鸡蛋的数量和个人的口感需求来调整。
盐：适量。盐是调味品，可以根据个人口味适量添加。
除了上述主要原料外，还可以根据个人口味加入一些其他配料，如葱花、香菜、紫菜等，以增加蛋花汤的口感和营养价值。
另外，如果是制作家常蛋花汤，可以参考以下比例：
鸡蛋：2个
清水或鸡汤：900毫升
盐：适量
香油：几滴（可选）
葱花：适量（可选）
制作时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水或鸡汤，搅拌均匀。然后倒入锅中，边煮边用筷子轻轻推动鸡蛋，使其形成蛋花状。最后加入盐、香油和葱花等调味料即可。
***蛋花汤的比例可以根据个人口味和需求进行调整。
