迷迭香炒菜时，可以按照以下比例来放：
一般烹饪方式：每100克食材大约使用2-3枝新鲜迷迭香的嫩茎。也就是说，如果你的菜肴总重量是100克，那么迷迭香的用量大约是2-3克。
做汤时：每100毫升汤水使用2-3枝新鲜迷迭香。也就是说，如果你的汤水总量是100毫升，那么迷迭香的用量大约是2-3克。
做馅料时：每个馅心大约使用5-8枝新鲜迷迭香嫩茎，大约15-20克。也就是说，如果你的馅料总量是100克，那么迷迭香的用量大约是15-20克。
***如果是做羊肉等食材的香料，可以放1把（约15-20枝）迷迭香，然后加入适量的黄油，搅拌均匀后腌制半小时左右再烹饪。
请注意，这些比例仅供参考，具体用量还需根据个人口味和烹饪习惯进行调整。***新鲜迷迭香在烹饪过程中会释放香气，所以适量添加即可，避免过多影响口感。
