通草炖猪蹄的配料比例可以根据个人口味进行调整,但一般来说,可以参考以下比例:

  • 猪蹄:500克

  • 通草:5-10克

  • 姜片:3-5片

  • 枸杞:适量

  • 盐:适量

具体做法如下:

  1. 将猪蹄洗净,刮去多余的毛发,切成小块。

  2. 将通草提前清洗干净,备用。

  3. 将锅烧热,加入适量的清水,放入猪蹄、姜片,大火煮沸后撇去浮沫。

  4. 转小火炖煮约1-1.5小时,直到猪蹄变软烂。

  5. 加入通草、枸杞,继续炖煮约10分钟。

  6. 根据个人口味加入适量的盐调味,关火。

  7. 趁热享用。

请注意,这些仅是参考比例,实际制作时可以根据个人喜好进行调整。