陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值和功效。以下是陈皮的主要作用和功效：

  1. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解胃肠不适，如食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等。

  2. 燥湿化痰：陈皮含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有燥湿化痰的作用，可以用于治疗湿痰咳嗽、痰多色白等症状。

  3. 健脾和胃：陈皮能够调节脾胃功能，促进消化吸收，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

  4. 燥湿利尿：陈皮还具有利水渗湿的作用，有助于排出体内多余水分，缓解水肿、小便不利等症状。

  5. 活血化瘀：陈皮中的维生素C和黄酮类化合物具有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，促进新陈代谢。

  6. 镇咳祛痰：陈皮的挥发油具有镇咳祛痰的作用，可以缓解咳嗽、痰多等症状。

  7. 抗氧化：陈皮中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。

  8. 调节免疫力：陈皮中含有的多种营养成分可以调节人体免疫力，提高抵抗力。

  9. 改善胃肠功能：陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，增加食欲。

  10. 缓解疲劳：陈皮具有提神醒脑的作用，可以缓解疲劳，提高工作效率。

需要注意的是，陈皮具有一定的刺激性，不宜过量食用。***孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下使用。***陈皮与其他药物搭配使用时，需遵循医嘱，避免药物相互作用。