香菜，也被称为芫荽或者香菜，是伞形科、芫荽属的一种植物。它的嫩茎叶具有特殊的香味，常用于烹饪调味。以下是香菜的主要功效和作用：
- 消食下气：香菜含有挥发油，主要成分是芳樟醇、二氢芫荽醇等，可以促进消化液分泌，增进食欲，有助于改善消化不良。
- 发表透疹：香菜具有发表透疹的作用，对于麻疹初期疹出不透的症状有一定的缓解作用。
- 消食健胃：香菜中的挥发油可以促进脂肪代谢，有助于减肥。***它还能促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。
- 止痛解毒：香菜具有温中健胃的作用，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。***它还可以用于治疗痔疮、蛲虫病等病症。
- 温中散寒：香菜辛温发散，能够祛除体内寒气，对于风寒感冒初期出现的恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状有一定的缓解作用。
- 预防心血管疾病：香菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分，这些物质有助于降低血压、胆固醇，预防心血管疾病。
需要注意的是，香菜虽然具有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用。例如，阴虚火旺的患者、过敏体质者以及患有消化道溃疡的患者应慎食香菜。***香菜的食用量也要适中，过量食用可能会导致腹泻、腹胀等不适症状。
以上关于香菜的功效和作用内容仅供参考，如有需要建议查阅相关文献或咨询专业医生。
