香菜，也被称为芫荽或香菜，是一种常见的调味蔬菜，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 消食下气：香菜含有挥发油，具有消食下气的功效，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
  2. 发表透疹：香菜具有发表透疹的作用，可以帮助麻疹等皮疹性疾病快速消退。
  3. 消食健胃：香菜中的挥发油可以刺激唾液和胃液的分泌，增强消化能力，促进食欲。
  4. 抗过敏：香菜具有抗过敏作用，可以帮助缓解过敏性鼻炎、荨麻疹等疾病引起的症状。
  5. 抗菌消炎：香菜中的某些成分具有抗菌消炎作用，对口腔溃疡、咽喉肿痛等炎症有一定的缓解作用。

**，香菜也存在一些食用禁忌：

  1. 阴虚火旺者慎食：香菜属于辛温发物，阴虚火旺的人群食用后，可能会加重病情，出现口干舌燥、大便干燥等症状。
  2. 过敏体质者慎食：少数人对香菜过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，因此过敏体质者应慎食。
  3. 胃溃疡患者慎食：香菜可能会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡病情，因此胃溃疡患者应慎食。
  4. 与狗肉同食可能诱发心脏病：香菜与狗肉同食，可能产生不良反应，诱发心脏病，因此不建议同时食用。
  5. 不宜久食：香菜中含有较多的亚硝酸盐，长期食用可能导致亚硝酸盐在体内积累，影响身体健康。

***在食用香菜时，应根据自身身体状况和需求适量食用，并注意观察身体反应。如有任何不适，应及时就医诊治。