鲜牛奶是一种营养丰富的天然食品，具有多种重要作用：

  1. 补充营养：鲜牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等，这些都是人体必需的营养物质，可以有效地补充人体所需的营养。

  2. 促进骨骼健康：鲜牛奶中的钙元素丰富，且易被人体吸收，经常饮用鲜牛奶可以补充钙元素，对防治骨质疏松症有积极作用。

  3. 美容养颜：鲜牛奶中的乳清对肌肤有良好的滋润作用，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，并有美白效果。

  4. 改善睡眠：牛奶中含有色氨酸，这是一种氨基酸，能让人放松、心情愉悦，并有助于改善睡眠质量。

  5. 增强免疫力：鲜牛奶中的蛋白质和锌等营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高人体抵抗力。

  6. 促进消化：鲜牛奶中的脂肪和蛋白质可以促进胃肠道蠕动和消化液分泌，有助于食物的消化吸收。

  7. 降低胆固醇：鲜牛奶中含有可降低血液中胆固醇的成分，对防治高血压和冠心病有一定帮助。

  8. 抗氧化：牛奶中的多种维生素如维生素A、维生素D、维生素B族等具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

需要注意的是，虽然鲜牛奶具有诸多好处，但也有一些人群不宜饮用，如乳糖不耐受者、过敏体质者等。在选择鲜牛奶时，应注意选择正规厂家生产的产品，并注意查看保质期和生产日期等信息。