鸡蛋白的热量在144大卡至180大卡之间，也有观点认为鸡蛋白每100克的热量约为144大卡。鸡蛋白中富含蛋白质，还含有卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质，适量食用对身体有好处。

请注意，鸡蛋白中含有大量的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。***对于痛风病人或尿酸增高的患者来说，也需要注意适量食用鸡蛋白，以免摄入过多高嘌呤的食物。