做包子放多少糖取决于个人口味和对甜度的需求。一般来说，包子皮如果不太甜，可以放5~8克糖，如果喜欢甜一点的，可以放10~20克糖。包子馅料则根据馅料的不同，放糖量也会有所区别：

  1. 豆沙包等甜馅：一般放5~8克糖即可。

  2. 枣泥包等不太甜的馅：可以放10~15克糖。

  3. 菜肉包等口味较重的馅：可以适当多放些糖，大约放15~20克，但要注意不能放太多，否则会影响口感。

***如果是做豆沙包，一般馅料是200克肉馅加50克豆沙馅，放5克左右糖即可；如果是鲜肉包，则需要放60克肉馅加5克糖。

***做包子放糖量应根据个人口味进行调整，并在调试过程中观察包子的味道，以确保达到**口感。