做双皮奶时，白糖的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每100毫升的双皮奶大约需要用5-10克白糖。具体来说，如果喜欢甜一些的双皮奶，可以适量增加白糖的用量；如果喜欢淡一些的，则可以减少白糖的用量。

***也可以根据双皮奶的类型来调整白糖的用量。例如，如果不加椰浆，可以少放些糖；如果加了椰浆，则需要多放些糖。***如果喜欢酸味，也可以适量加点橙汁或柠檬汁。

***在做双皮奶时，可以根据自己的口味和需求灵活调整白糖的用量，以达到**口感。