做双皮奶所需的白糖量因个人口味和双皮奶的具体做法而异。一般来说，做双皮奶大约需要50克白糖。具体来说：

  1. 如果用牛奶和蛋白做双皮奶，需要加10克白糖。

  2. 如果用全脂牛奶做双皮奶，需要加30克白糖。

  3. 如果用椰浆做双皮奶，因为椰浆本身有甜味，所以只需加5克白糖。

  4. 如果用炼乳做双皮奶，因为炼乳已经很甜了，所以只需加10克白糖。

***也可以根据个人口味适量增减白糖。***做双皮奶时还需注意其他材料的比例，如鸡蛋清与牛奶的比例为1:4。

请注意，这些数据仅供参考，实际制作时可根据个人喜好和实际情况进行调整。