做米酒时,糯米的用量通常取决于您想要制作的米酒的类型和口味。一般来说,如果用糯米来制作甜味或者口感比较粘稠的米酒,每100克糯米可以出约2-3斤米酒。如果用糯米来制作口感比较清淡的米酒,每100克糯米可以出约1-2斤米酒。
请注意,这只是一个大致的参考范围,实际的用量可能需要根据您的具体情况进行调整。另外,制作米酒时还需要注意糯米的选择和处理,以及发酵过程中的温度和湿度控制等细节。
***如果您想快速获得糯米酒,也可以考虑购买现成的糯米酒,或者使用糯米和酒曲直接进行家庭酿造。不过,家庭酿造需要一定的技巧和经验,建议先了解相关知识后再进行尝试。