做米饭时，米和水的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。不过，一般来说，做米饭的比例可以参考以下数据：
米和水的比例为1：1.2。也就是说，每1斤米可以放1.2斤水。
米和水的比例为1：1.5。即每1斤米配1.5斤水。
米和水的比例为1：2。这意味着每1斤米需要2斤水。
***也可以参考以下换算方法：
用手指插入米中，感觉软硬适中，再滴上几滴水，用手指捻一下，如果手指上还有明显的湿痕，但不会滴水，那么这样的米水比例就是1：1.2。
如果米粒不沾碗且容易搅拌均匀，那么米水比例大约是1：1.5。
如果加水后米粒很容易分开，且碗里会剩下一些水，那么米水比例约为1：2。
请注意，这些比例并非绝对标准，具体还需根据米的品种、口感偏好以及烹饪方法等因素来调整。在实际操作中，可以先少放点水，根据煮出来的米饭情况再适量加水。
