做米饭时，水的量应根据米的种类、大小以及个人口感偏好来调整。以下是一些常见情况的参考数据：
普通长粒白米：煮饭时一般需要加入1.2倍到1.5倍的水。例如，如果一碗白米饭的容量是100毫升，那么煮饭时可以加入120毫升到150毫升的水。
糙米：由于糙米比白米更吸水，煮饭时通常需要加入1.5倍到2倍的水。比如，100毫升的糙米饭需要加入150毫升到200毫升的水。
杂粮饭：如红豆、绿豆、黑米等混合做成的饭，煮饭水量需要适当增多，因为杂粮比白米更吸水。一般建议加入1.5倍到2.5倍的水，具体水量还需根据杂粮的种类和个人口感来调整。
煮粥：煮粥时，水与米的比例通常为6:1到8:1，即米和水的比例是1:6到1:8。
***煮饭时还有一些小技巧：
先浸泡大米：将大米放入清水中浸泡30分钟左右，再按正常比例煮饭，这样煮出的米饭口感更好。
加盐：煮饭时加入少许盐，能提鲜增香。
倒水时要倒平：煮饭时向锅内倒水时要尽量倒平，以免溢出。
搅拌：煮饭时，可以在锅里加入几滴油，再放入一把勺子，用勺子搅拌，这样煮出的米饭粒粒分明。
***做米饭时水的量要根据实际情况灵活调整，以获得**的口感和营养价值。
