做肉圆时，盐的用量可以根据个人口味和肉圆的大小进行调整。一般来说，每100克肉圆肉馅可以添加约2-3克的盐。具体来说：
如果肉圆比较小，肉馅比较少，可以适当减少盐的用量。
如果肉圆比较大，肉馅比较多，可以适当增加盐的用量。
***还可以通过尝味来调整盐的用量。在制作过程中，可以先加入少量的盐，搅拌均匀后包成肉圆，煮熟后根据口感再适量调整盐的用量。
需要注意的是，盐是调味品，不宜过量摄入，以免对身体造成危害。***在制作肉圆时，还需要注意以下几点：
肉馅要新鲜、细腻，口感更好。
加工肉圆时，要注意肉馅的卫生和安全。
煮肉圆时，要注意火候和时间，避免煮破或煮不熟。
***在做肉圆时，要根据个人口味和肉圆的大小来适量添加盐，同时注意肉馅的卫生和安全，以及火候和时间等因素。
