做肉松的烤箱温度通常在150度到180度之间,具体温度可能会因烤箱的型号和制造商的不同而有所差异。以下是制作肉松的一般步骤:
准备好所有材料:高筋面粉、水、食用油、酵母、糖、盐、鸡蛋、肉松。
将除油以外的所有材料混合搅拌至无干粉,然后加入食用油继续搅拌均匀。
将搅拌好的面团放在案板上盖上保鲜膜放置一个小时。
将发酵好的面团分成若干小份揉成长条状。
将长条状的面团再次盖上保鲜膜醒半个小时。
将醒好的面团擀成薄片状。
用刀将面团切成细条状。
将切好的肉松条和面包糠混合均匀。
放入预热好的烤箱中烘烤15到20分钟即可。
请注意,在烘烤过程中要时刻注意观察肉松的状况,以免烤糊。***烤箱预热是关键步骤之一,应确保烤箱在放入食材之前已经达到了所需的温度。