做蛋挞的烤箱温度通常在180~220摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱型号和制造商的不同而有所差异。以下是具体的温度设置建议：
预热烤箱：在放入蛋挞之前，需要将烤箱预热到所需的温度。一般来说，预热15至20分钟可以使烤箱达到稳定的温度。
蛋挞皮烘焙温度：蛋挞皮一般需要在180度左右的温度下烤15~20分钟，直到表面呈金黄色。
蛋挞水（馅料）烘焙温度：蛋挞水（馅料）则需要更高的温度，一般在200~220度之间，烤10~15分钟即可。但请注意，由于烤箱的实际情况，此时间可能根据烤箱的火力大小而有所调整。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地烘焙蛋挞：
在放入烤箱之前，可以在蛋挞皮上轻轻划几下，这样可以帮助蛋挞皮更好地膨胀。
烤箱的预热时间不能太长，否则蛋挞皮可能会烤焦。
烤箱的上下火设置需要根据烤箱的型号来决定，一般来说，上下火可以设置为相等或者下火比上火大一些。
烤蛋挞时，可以在蛋挞皮与烤箱顶部之间放一张铝箔纸，以防止蛋挞皮被烤焦。
***在使用烤箱烘焙蛋挞时，需要根据实际情况调整温度和时间，并注意观察蛋挞的烘焙情况，以确保烘焙出美味的蛋挞。
