制作酸奶奶粉的比例可以根据个人口味进行调整,但一般来说,以下是一个基本的配方和比例:

材料:

  • 红豆:100克

  • 绿豆:50克

  • 细砂糖:50克(可根据口味适量增减)

  • 酸奶发酵剂:一小勺(约3克)

  • 清水:适量

步骤:

  1. 将红豆和绿豆提前浸泡一晚,然后沥干水分。

  2. 将泡好的红豆和绿豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮熟。

  3. 煮熟的豆子捞出沥干水分,放入搅拌机中打成泥状。

  4. 将打好的豆泥放入锅中,加入细砂糖和酸奶发酵剂,搅拌均匀。

  5. 根据个人口味,可以适量加入清水调整浓稠度。

  6. ***将酸奶奶粉倒入碗中,浇上豆泥即可享用。

请注意,这个配方是一个基本的参考,你可以根据自己的口味进行调整。例如,可以增加一些蜂蜜或糖浆来增加甜度,或者减少一些水来调整浓稠度。