制作酸奶的比例和步骤如下：
材料：
纯牛奶：250毫升
酸奶菌粉：适量（约3克）
糖：适量（根据个人口味添加）
步骤：
将纯牛奶倒入干净的容器中，加热至60℃左右，注意不要超过60℃，以免杀死酸奶菌。
关火，加入酸奶菌粉，并搅拌均匀。
加入适量的糖，搅拌均匀。
将容器盖好，放入冰箱冷藏室内发酵。发酵时间视温度而定，一般需要8-12小时。
发酵完成后，取出搅拌均匀，即可食用。
请注意，以上比例仅供参考，具体制作时可根据个人口味和需求进行调整。***制作酸奶时要注意卫生，确保容器和工具干净消毒。
制作酸奶的比例和步骤如下：
材料：
纯牛奶：250毫升
酸奶菌粉：适量（约3克）
糖：适量（根据个人口味添加）
步骤：
将纯牛奶倒入干净的容器中，加热至60℃左右，注意不要超过60℃，以免杀死酸奶菌。
关火，加入酸奶菌粉，并搅拌均匀。
加入适量的糖，搅拌均匀。
将容器盖好，放入冰箱冷藏室内发酵。发酵时间视温度而定，一般需要8-12小时。
发酵完成后，取出搅拌均匀，即可食用。
请注意，以上比例仅供参考，具体制作时可根据个人口味和需求进行调整。***制作酸奶时要注意卫生，确保容器和工具干净消毒。
