做馒头的配方比例可以根据个人口味和需求进行调整，但通常包括以下基本原料：

  1. 面粉：500克

  2. 温水：300毫升（根据面粉的吸水性和季节的不同，水量可能有所调整）

  3. 酵母：5克

  4. 糖：10克

  5. 油：20克（可选）

***还可以加入一些辅助原料来增加口感和营养价值，如：

  1. 胡萝卜：适量切碎加入面团中，增加甜味和营养

  2. 豆沙馅：可以选择市售的豆沙馅或者自制豆沙馅

  3. 香菇或葱花：用于点缀和增加香味

以下是一个基本的馒头配方比例示例：

  1. 将面粉、糖、酵母和油混合均匀，揉成面团。

  2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀一倍左右。

  3. 将发酵后的面团与适量的温水混合均匀，再次揉搓排气。

  4. 将面团分成若干个小剂子，擀成圆形面皮。

  5. 包入豆沙馅或自制馅料，然后捏紧收口搓圆。

  6. 将包好的馒头放在蒸笼上，盖上湿布进行二次发酵约30分钟。

  7. 将蒸笼放在蒸锅里，水开后转中火蒸约15-20分钟即可。

请注意，这只是一个基本的馒头配方比例，您可以根据自己的口味和需求进行调整。