做馒头时，面粉和糖的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同比例供参考：
500克面粉加50克白糖：这是最传统的比例，做出的馒头口感细腻软糯。
500克面粉加100克白糖：这个比例可以增加馒头的甜度，适合喜欢甜食的人。
500克面粉加150克白糖：此比例甜度适中，口感较为平衡。
600克面粉加100克白糖：这个比例中面粉含量较多，适合做馅馒头。
700克面粉加100克白糖：适合做比较大个子的馒头。
***还可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、牛奶或鸡蛋等食材来调整面团的口感和味道。
在制作过程中，还需要注意以下几点：
面粉和糖需要混合均匀，以便馒头在蒸熟后能够呈现出均匀的色泽和口感。
揉面时要充分揉搓，排出其中的气泡，使馒头更加松软。
蒸馒头时，需要在蒸锅中加入足够的水，并将馒头放入蒸笼中，大火蒸熟即可。
***在做馒头时，可以根据个人口味和需求灵活调整面粉和糖的比例。
