烹饪鱼的时间取决于鱼的种类、大小和烹饪方法。以下是一些常见鱼类的烹饪时间参考：
- 鲫鱼：
煎鱼：将鲫鱼两面煎至金黄，大约需要5~6分钟。
炖鱼：将鲫鱼与豆腐、香菇等一起炖煮，时间约为20分钟。
蒸鱼：清蒸鲫鱼通常需要10~15分钟。
- 鲈鱼：
煎鱼：两面煎至金黄，煎熟后需煮5~6分钟。
炖鱼：与豆腐、枸杞等一同炖煮，时间约为20分钟。
蒸鱼：清蒸鲈鱼需10~15分钟。
- 草鱼：
煎鱼：两面煎至金黄，大约需要6分钟。
炖鱼：与豆腐、香菇等一同炖煮，时间约为20分钟。
蒸鱼：清蒸草鱼需10~15分钟。
- 黄鳝：
煎鱼：两面煎至金黄，大约需要5~6分钟。
炖鱼：与豆腐、香菇等一同炖煮，时间约为20分钟。
蒸鱼：清蒸黄鳝需15~20分钟。
***如果是整条鱼（如一条鱼大约1斤），蒸10~15分钟，如果是鱼块，蒸15~20分钟。
另外，鱼身两面都要裹上淀粉，这样煎鱼不容易破皮儿。
*****烹饪鱼的时间要根据实际情况调整，注意观察鱼肉是否熟透，避免过度烹饪导致鱼肉变老。***不同烹饪方法（如煎、炖、蒸）所需时间也会有所不同。
