制作鱼干所需的盐量因多种因素而异，包括鱼的种类、大小、切片厚度以及个人口味等。以下是一些常见的指导性建议：
- 一般建议：
通常来说，每公斤鱼片（约2斤）需要大约20-30克的盐。
如果是整条鱼，每公斤鱼可能需要50-80克的盐。
- 按比例计算：
如果鱼片厚度为0.5厘米，重量为100克，则需要盐约40克。
鱼片重量为200克时，需盐约80克。
鱼片重量为500克时，需盐约125克。
鱼片重量为1千克时，需盐约250克。
鱼片重量为2千克时，需盐约500克。
- 其他因素考虑：
烹饪方式：不同的烹饪方式（如烘烤、煎炸）可能需要不同的盐量。例如，烘烤时盐分容易蒸发，因此可能需要更多。
个人口味：喜欢更咸或更淡口味的人需要相应调整盐量。
食品安全：在制作鱼干时，应确保使用的盐符合食品安全标准，并避免过量摄入盐分。
***在制作鱼干时，建议根据实际情况调整盐量，并确保使用的盐符合食品安全标准。如果可能的话，可以先尝试少量的盐，然后根据口感进行调整。
