做鱼时放味精的量应该适中，不宜过多或过少。一般来说，每500克鱼肉放2-3克味精即可，具体的用量还需要根据鱼的种类、大小以及个人口味来适当调整。
味精的主要成分同样是谷氨酸钠，它能够增强食物的鲜味。**，过量摄入味精可能会对人体健康产生不良影响，如影响生殖系统健康、诱发缺锌症状等。因此，在烹饪过程中，我们应该控制好味精的用量，避免不必要的浪费和健康风险。
除了味精之外，还有其他一些调味料也可以用来提升鱼肉的鲜味，如鸡精、蚝油、生抽等。这些调味料不仅可以增加鱼肉的风味层次感，还可以使口感更加丰富和细腻。
***在做鱼时放味精要适量，根据个人口味和需求进行调整，同时注意观察食物的味道，避免过咸或过淡。
