党参炖鸡时，党参的用量可以根据个人口味和身体情况来调整。一般来说，党参的用量在10-30克之间都可以，但具体用量还需根据个体差异和医生建议来确定。

党参是一种常用的中药材，具有补中益气、生津养血等功效，常用于治疗气虚乏力、食少便溏、脾胃虚弱等症状。在炖鸡时，党参可以与其他食材如鸡肉、枸杞、红枣等一同炖煮，以增加营养价值和药用效果。

以下是一个党参炖鸡的食谱示例：

党参炖鸡

材料：

  • 鸡肉500克

  • 党参20克

  • 生姜10克

  • 大葱2根

  • 料酒适量

  • 盐适量

做法：

  1. 将鸡肉洗净，切块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

  2. 党参洗净，切成小段；生姜切片；大葱切段备用。

  3. 烧一锅热水，将鸡肉、党参、生姜片、大葱段放入锅中，加入适量料酒，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

  4. 根据个人口味加入适量盐调味，继续炖煮至鸡肉熟烂即可出锅。

请注意，党参炖鸡虽然具有滋补作用，但并非适合所有人群。在食用前，请务必咨询医生或专业人士的建议，以确保安全有效。