党参炖鸡时放15~20克党参比较合适，具体用量还需根据个人体质和烹饪方式来调整。
党参是一种常用的中药材，具有补脾肺气、补血、生津的功效。鸡肉则含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，两者一起炖煮有助于改善气血不足、脾胃虚弱等问题。
如果体质偏瘦、面色萎黄、头昏目眩，可以适量增加党参的用量至20克；如果体质偏胖、口干舌燥、咽喉肿痛，可以减少党参的用量至15克。
***在炖汤时还需要注意以下几点：
党参和鸡肉一起放入锅中后，先用大火烧开，撇去浮沫。
再转小火慢炖40分钟左右，待鸡肉熟烂后即可关火。
根据个人口味，可以在炖汤时加入适量的姜片、枸杞等食材。
请注意，党参炖鸡虽然具有一定的滋补作用，但并不适合所有人群食用。在食用党参炖鸡前，请务必咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地补充身体所需营养。
