凉拌鸡爪放多少醋取决于个人口味和醋的浓度。一般来说，如果喜欢酸味较重的凉拌鸡爪，可以稍微多加一些醋。以下是一些常见的建议：
一般比例：在凉拌鸡爪的调料中，醋大约占15-25%。也就是说，如果你用了100克鸡爪，那么可以加入15-25克的醋。
个人口味：不同人对酸味的接受程度不同。有些人可能喜欢非常酸的口感，可以多加一些醋；而有些人可能更喜欢稍微温和一些的酸味，那么醋的用量就可以适当减少。
其他调料：除了醋之外，凉拌鸡爪的调料中通常还会包含蒜泥、辣椒油、花椒油等，这些调料的量也会影响到**口感。可以根据自己的喜好来调整各种调料的用量。
***在凉拌鸡爪时，可以根据个人口味和经验来调整醋的用量，以达到**的口感效果。
