凉糕的红糖水比例可以根据个人口味和所需甜度进行调整。一般来说，常见的比例是红糖与水的比例为1:5或1:10。也就是说，每1份红糖可以搭配5份或10份水。
具体来说，如果用100克红糖，那么可以加入500克或1000克水来熬制红糖水。这样的比例可以制作出甜度适中的凉糕。
***也可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材来增加营养和口感。
请注意，如果使用的是糯米凉糕，熬制红糖水时要注意火候和时间，避免红糖过于糊化影响口感。***凉糕的口感和甜度也会受到糯米粉、蒸熟程度等因素的影响，因此实际操作时可以根据实际情况进行适当调整。
