凉糕红糖熬制的时间主要取决于凉糕的厚度和火力大小。以下是一种常见的熬制方法:

  1. 原料:凉糕粉、红糖、水。

  2. 制作过程:

  • 将凉糕粉过筛后,加入适量的水和红糖搅拌均匀,调成无颗粒的面糊。

  • 将调好的面糊倒入模具中,抹平表面。

  • 将模具放入蒸锅中,大火蒸制20-30分钟,直到凉糕完全凝固。

  • 蒸好后,取出凉糕,稍微冷却后切成小块。

  • ***将切好的凉糕放入红糖水中煮沸,让凉糕均匀地裹上红糖即可。

在熬制红糖的过程中,需要注意以下几点:

  1. 红糖的用量可以根据个人口味适量增减。

  2. 熬制过程中要保持小火,避免大火煮沸导致糖浆烧焦。

  3. 如果凉糕比较厚,可以适当延长蒸制时间。

***凉糕红糖熬制的时间需要根据实际情况进行调整,以达到**口感。