制作南瓜发糕时，面粉的用量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。以下是一些常见的面粉用量参考：
如果使用普通面粉（约200克），可以制作出约10-12个中等大小的南瓜发糕。
如果使用低筋面粉（约250克），则可以制作出更多，约15-18个南瓜发糕。
另一种方法是，用等量的中筋面粉和玉米淀粉混合（各约100克），这样制作出来的南瓜发糕口感会更加细腻。
***也可以根据南瓜泥的湿度来调整面粉的用量。如果南瓜泥比较干，可以适当减少面粉的用量；如果南瓜泥比较湿，可以适量增加面粉，以防止发糕过于松软。
***在制作南瓜发糕时，可以根据个人口味和实际情况灵活调整面粉的用量。
