和面的时候放盐的比例可以根据个人口味和面食的种类进行调整，并非固定不变。以下是一些常见面食的盐用量参考：
- 馒头或包子：
500克面粉约配10克盐。
如果想让馒头或包子更松软，可以稍微减少一些盐的用量。
- 面条：
每100克面条加盐约5克。
也可以根据个人口味调整，喜欢软的面条可以多放些盐，喜欢筋道的可以少放些。
- 烙饼：
烙一张饼的用盐量约为300克面粉配15克盐。
面粉与水的比例约为2比1，然后加入酵母粉，揉成面团，醒面约1小时，再擀成饼烙熟即可。
***如果是做饺子，一般盐的用量可以控制在3%到5%之间，即每100克面粉大约配3到5克盐。
***在和面放盐时，可以根据个人口味和具体面食来调整比例。***也要注意不要放太多盐，以免影响口感和健康。
