烤鱼的温度范围可以根据不同的烹饪方法和鱼的大小、种类来调整。以下是一些常见的烤鱼温度建议：
- 淡水鱼：
一般来说，烤鱼的温度可以在90~120摄氏度之间。具体温度取决于鱼的种类和大小。例如，一些较嫩的淡水鱼如鲫鱼，可以选择稍低的温度以保持鱼肉的鲜嫩。
另一种观点认为，150摄氏度左右的烤鱼温度更为适宜，可以避免鱼肉过于焦硬。
- 海鲈鱼：
海鲈鱼属于比较容易熟的鱼类，因此建议将温度控制在180摄氏度左右进行烤制，以防止鱼肉过熟而散掉。
也可以尝试160~180摄氏度的温度范围。
- 整条鱼：
如果是整条鱼进行烤制，建议从180度开始烤，然后每隔一段时间翻面一次，以免一面烤焦。
烤鱼的时间主要取决于鱼的厚度，一般建议20~30分钟。
***还有一些通用的烤鱼小技巧：
烤鱼时，在鱼身两侧均匀涂抹蜂蜜或橄榄油，这样烤出的鱼皮会更加香脆。
在烤鱼之前，先用开水将鱼煮一下，这样可以去除鱼的腥味，并使鱼肉更加鲜嫩。
烤鱼时，可以在鱼身上多涂抹一些黄油，这样烤出的鱼会更加美味可口。
***在烤鱼时，应根据鱼的种类、大小和自己的口味偏好来调整温度和时间。
