晒腊肉的**温度通常在15℃至20℃之间，这个温度区间有助于保持腊肉的口感和风味。在这个温度下晒干腊肉，既不会因为太干燥而导致肉质变硬，也不会因为湿度过高而长霉。

**，具体的温度可能会因地区、气候和腊肉的品种而有所不同。例如，在南方地区，由于天气较热，可能需要将腊肉晒在通风且温度较高的地方，如阳台或楼顶。而在北方地区，由于天气较冷，可能需要将腊肉晒在室内或通风较好的地方。

***晒腊肉时还需要注意以下几点：

  1. 选择晴朗的天气：避免在阴雨天或大风天气晒腊肉，以免影响腊肉的质量和口感。

  2. 保持通风：晒腊肉时需要保持通风良好，以免腊肉吸湿或变质。

  3. 避免阳光直射：虽然适量的阳光有助于晒干腊肉，但过强的阳光可能会导致腊肉表面变色或变质，因此最好选择阴凉处晾晒。

***在晒腊肉时，需要根据当地的气候和腊肉的品种来调整晾晒温度和时间，以确保腊肉的质量和口感。