寿司的米饭用量并没有一个固定的标准，因为它受到多种因素的影响，如制作方法、寿司种类、米饭的品种以及个人口味等。**，一般来说，寿司的米饭用量可以通过以下方式进行大致的估算和调整：
普通成人：如果是制作常见的握寿司（握り寿司），米饭大约需要200克左右。如果是卷寿司（巻き寿司），因为需要把米饭包裹在鱼和蔬菜里，所以米饭用量会稍微多一些，大约在250~300克之间。
减肥人群或低热量需求：如果追求低热量或减肥效果，可以适当减少米饭的用量。例如，使用约150~200克的短粒米，搭配适量的寿司醋和海苔碎，以增加饱腹感。
特殊情况：对于某些特殊人群（如糖尿病患者），需要注意米饭的含糖量。可以选择用糙米或者杂粮米来替代白米，并减少寿司醋的使用量。
***在制作寿司时，还需要注意以下几点：
米饭需要提前煮熟并冷却至室温。
使用新鲜的寿司醋，它能够提升寿司的风味。
在握寿司时，要确保米饭均匀铺开，不要过于压实。
制作卷寿司时，要在手腕上均匀铺开米饭，避免米饭滑落。
***寿司的米饭用量需要根据实际情况进行适当调整，以达到**的口感和风味。
