投资小吃炸香蕉的费用因地区、原材料价格、人工成本、店面规模等因素而异。以下是一个大致的投资预算参考：
原材料成本：香蕉的价格相对较低，但也需要考虑其他原材料，如面粉、鸡蛋、糖、酱料等。这些原材料的成本大约在每张炸香蕉饼1-2元之间，具体取决于用量和品牌。
人工成本：包括房租、设备折旧、水电费、人员工资等。假设一个月的房租为2000元，人工工资为3000元，设备折旧为500元，水电费为100元，那么人工成本大约为6600元。
运营成本：包括广告宣传、开业费、流动资金等。这部分费用因店铺规模和地段而异，假设每月的广告宣传费用为1000元，开业费为5000元，流动资金为20000元，那么运营成本大约为26000元。
其他费用：包括营业执照、卫生许可证等证件的办理费用，以及店铺装修、设备购置等费用。这部分费用因店铺规模和地段而异，大约在5000-10000元之间。
综合以上各项费用，投资小吃炸香蕉的总投资大约在35000-70000元之间。具体投资金额还需根据实际情况进行详细计算。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资金额可能因各种因素而有所不同。在做出投资决策前，请务必进行充分的市场调研和风险评估。
