小茴香熬汤的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，每100毫升水可以放入2-3克小茴香。具体来说：

  1. 如果用于食疗，可以取5-6克小茴香，加入100毫升清水，煮沸后小火熬煮10分钟左右，即可饮用。

  2. 如果用于药膳，用量可以根据医生建议进行调整。小茴香具有散寒止痛、理气和胃的功效，可用于治疗寒疝腹痛、胃寒呕吐、食欲不振等症状。

***如果是给孩子熬煮小茴香汤，建议用量减半，以免影响孩子肠胃。***熬煮时要注意火候和时间，避免药性没有完全熬出。

请注意，小茴香具有一定的刺激性，不宜长期大量食用，以免刺激胃肠道。如果在食用过程中出现不适症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。