山药煮熟的时间取决于其厚度和烹饪方法。以下是一些常见情况的参考：
如果山药比较薄，比如切成丝或片，通常在水开后煮3-5分钟就可以煮熟。
如果山药比较厚或者块状，比如切成块或整个煮，可能需要煮10-20分钟才能煮熟。对于大型山药，可能需要更长时间。
煮山药时，如果用开水煮，通常比用冷水煮更快熟。用冷水煮需要20-30分钟，而用开水煮只需要5-10分钟。
***还有一些小技巧可以帮助缩短山药煮熟的时间：
先将山药放入冷水中浸泡，然后放入热水中煮，这样山药更容易煮熟。
在水中加入一些醋或柠檬汁，可以防止山药氧化变色，并有助于山药更快地煮熟。
山药煮熟后，不要立即捞出，可以放在锅中焖5-10分钟，这样山药会更加软糯。
***煮山药的时间需要根据具体情况来判断，可以多尝试几次，找到最适合自己的煮山药方法。
