当归的用量与炖排骨的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，当归的用量可以按照以下方式进行计算：

  1. 当归的用量：

  • 每100克排骨约使用10克当归。

  • 每100克当归汤约使用30克当归。

  1. 计算方式：

  • 如果想通过喝当归汤来补充当归，可以按照每100克排骨配30克当归的比例来计算。例如，如果炖排骨用了200克排骨，那么需要加入60克当归（200克排骨×30克当归/100克排骨=60克当归）。

  • 如果是做当归排骨汤，且排骨和当归的比例是1：1，即各用50克，那么总共需要100克食材（50克排骨+50克当归）。

***还可以参考以下建议：

  • 炖排骨时，当归的用量不能太多，一般50~80克即可，以免影响口感。

  • 如果用当归泡水喝，可以每天取5~8克当归，用热水泡10分钟左右即可。

***在炖排骨时加入当归，应根据个人口味和需求适量添加，可适当多放些排骨多放些汤，少放些当归，以获得**口感。***当归属于滋补类中药，服用过多可能会引起上火，建议遵医嘱服用。