战斧牛排的重量因其部位和厚度而有所差异。一般来说，一块标准的战斧牛排（约10盎司，约合283.5克）的重量大约在280~300克之间。

请注意，这只是一个大致的范围，实际重量可能因牛排的具体部位、饲养环境、肉质等因素有所不同。如需更准确的测量结果，可以使用称重工具进行实际测量。