排骨炖汤的食材用量可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同规格的参考：

  1. 一般规格：

  • 排骨：500克

  • 老姜：几片（根据个人口味调整）

  • 枸杞：一小把（约20-30克）

  • 红枣：8-10颗

  • 枸杞叶：适量

  1. 四人份：

  • 排骨：2500克

  • 姜片：15片

  • 枸杞：100克

  • 红枣：40-50颗

  • 枸杞叶：200克

  1. 三人份：

  • 排骨：1875克

  • 姜片：7.5片

  • 枸杞：62克

  • 红枣：30-40颗

  • 枸杞叶：100克

***如果是给孩子喝的排骨汤，可以减少排骨的数量，添加一些蔬菜如土豆、胡萝卜等。

另外，如果是用猪排骨来炖汤，建议买500克；如果是用牛排骨来炖汤，建议买750克；如果是用鸡排骨来炖汤，建议买500克。

请注意，这些只是一般的参考量，具体用量还需根据个人口味和实际情况进行调整。***炖汤时要注意火候和时间，以确保汤品的口感和营养价值。